今日晚餐。塩檸檬干貝炊飯、梅醬烤馬鈴薯、小魚山椒小黃瓜沙拉、烤油封鴨腿 & 生菜沙拉佐柚子橄欖油、小洋蔥昆布雞湯。佐餐飲料是檸檬氣泡水。
臨時的說好了朋友來吃晚飯。來不及上市場補食材，好好巡視了一回冰箱裡的存糧，幸好還是整治出了三菜一湯一炊飯，沒有餓著大家 (^^) 昨天做的塩檸檬中卷炊飯很受好評，今天用同樣的方式做干貝炊飯，干貝讓炊飯有了很棒的鮮味。用塩檸檬做炊飯的風味我實在很喜歡，跟海鮮類很搭，下次想試試看加在雞肉炊飯裡。今天把之前庫存的一點點塩檸檬都用完了，新來的梅爾檸檬剛好可以補上，覺得安心～
想著要讓常常外食的好友營養均衡的好好吃飯，於是多準備了幾道蔬食；生菜沙拉簡單拌上好的橄欖油就很好吃，怕男生們不夠吃，所以多烤了一個油封鴨腿來搭配沙拉；油封鴨腿也是柴窯的，方便又好吃。前幾日買到的小顆台灣馬鈴薯，對半切淋上鴨油進烤箱烤軟後拌上梅醬，是另一半喜愛的菜色；小魚山椒涼拌小黃瓜是簡單又開胃的冷菜，喜歡山椒淡淡的嗆香，這滋味實在很迷人。然後把小顆洋蔥整顆放入昆布高湯裡煮到鬆軟，洋蔥的甜味讓雞湯更鮮美好喝了。
就著冰涼涼的氣泡水，一起吃喝聊天，愉快小週末 ❤️
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